Nhà lão Kha lé hôm nay đông khác thường, mấy con bạc kháo nhau có ông khách quen ở Hà Nội về góp mặt, nghe đến ông khách biển xe 29, mấy con bạc sừng sỏ như cảm thấy có luồng điện chạy qua người, bởi vì ông này đặt cửa bao giờ cũng gấp nhiều lần so với mấy con ma làng nơi đây, nhiều lúc chính ông ta cầm cái luôn. Thấy các con bạc tụ về sới của nhà mình, khuôn mặt lão Kha lé hớn hở như trúng số đề, lão dặn thằng con trai chuẩn bị đồ ăn đêm cho mọi người chu đáo, kiểu vui lòng khách thắng, vừa lòng khách thua, đó là bí quyết để hút khách. Bữa ăn tiếp sức thật ra chỉ có nửa con gà luộc lấy nước, sau đó cho mấy lạng gạo đã ngâm đổ vào bật nhỏ bếp đun trong một tiếng là được, lão Kha lé còn xào nấm, thái nhỏ hành cho vào, như vậy khiến bát cháo gà có vị thơm ngon không kém mấy hàng ăn trên phố huyện. Chỗ thịt gà được xé phay cho vào đĩa để sẵn bên cạnh, khi nào đánh bạc thấy đói, các con giời sẵn bát và môi tự múc cháo rồi thêm hạt tiêu gia vị tùy khẩu vị.